Iš naujo atradusi grybavimo džiaugsmą, rudenį prisišaldžiau nemažai grybų. Įpusėjus žiemai, toptelėjo mintis, kad metas išjudinti šaldytų miško gėrybių atsargas, taigi imuosi virti šią tobulo skonio sriubą.

• 200 g apvirtų šaldytų grybų
• 3 bulvės
• morka
• svogūnas
• 25 g sviesto arba šiek tiek aliejaus
• šaukštas miltų
• kubelis sultinio
• šiek tiek prieskonių: druskos, maltų juodųjų pipirų, kario
• šiek tiek riebaus kokosų pieno

Gaminimas

Bulves ir morką nuskutame, svogūną nulupame, supjaustome nedideliais gabaliukais. Dedame į puodą su ištirpintu sviestu. Įberiam šaukštą miltų. Maišant pakepinam, kol išputos miltai.

Įpilam 1 l vandens, įmetam kubelį sultinio, įberiam prieskonių ir verdam apie 10 min. nuo užvirimo Tada suberiam atitirpintus grybus ir dar paverdam, kol pilnai suminkštės daržovės.

Patiekiant pagardinam kokosų pienu.