Iš naujo atradusi grybavimo džiaugsmą, rudenį prisišaldžiau nemažai grybų. Įpusėjus žiemai, toptelėjo mintis, kad metas išjudinti šaldytų miško gėrybių atsargas, taigi imuosi virti šią tobulo skonio sriubą. 200 g apvirtų šaldytų grybų 3 bulvės morka…
Sriubos, troškiniai
Vaikystę primenanti rūgštynių sriuba
Kartais susimąstau, kad jaučiu nostalgiją paprastoms, vaikystėje valgytoms sriuboms. Jos man kur kas skanesnės ir kvapnesnės nei įmantrios. Šį kartą po ilgos pertraukos verdu rūgštynių sriubą! Beje, iki šiol nebuvau virusi rūgštynių sriubos su miltais,…
Kreminė keptų moliūgų sriuba (rudens privilegija)
Karts nuo karto sukirba mintis daugiau gaminti atsižvelgiant į daržovių ir vaisių sezoniškumą. Šį kartą truputį dėmesio skiriu moliūgams ir gaminu (beveik) klasikinę trintą moliūgų sriubą. Įdomiau tai, kad moliūgai pirmiausia pakepinami orkaitėje! Ingredientai 600…
Veganiški šaltibarščiai – paprasta kaip 2×2
Kai kurie tradiciniai patiekalai veganizuojami sudėtingokai. Na, bent jau neturint gaminimo įgūdžių. Šaltibarščių atveju viskas laabai paprasta, svarbiausia – turėti trintuvą/blenderį. Ingredientai: 100 g saulėgrąžų branduolių (iš anksto pamirkyti keletą valandų) 3 trumpavaisiai agurkai 80…
Neįtikėtinai gardi raudonųjų lęšių ir daržovių sriuba
Ingredientai: 2 stiklinės po 200 ml raudonųjų lęšių 2 morkos didelis svogūnas raudona saldžioji paprika 5-6 pomidorai 2 šaukštai aliejaus 2 skiltelės česnako daržovių sultinio kubelis 1.5 l vandens druskos, maltų juodųjų ir kvapniųjų pipirų…
Trinta daržovių sriuba su pievagrybiais
Ingredientai: 3 bulvės nedidelė morka svogūnas 250–300 g pievagrybių šiek tiek žalumynų aliejaus kepti maltų juodųjų pipirų druskos Gaminimas Bulves nuskusti ir išvirti pasūdytame vandenyje. Morkas nuskusti, smulkiai supjaustyti ir suberti į puode įkaitintą aliejų….
Pieniška žiedinių kopūstų sriuba
Ingredientai: 400–500 g žiedinio kopūsto 70–80 g tofu 100 ml kokosų grietinėlės svogūnas 1 l vandens 2 kubeliai daržovių sultinio 3 šaukštai bulvių krakmolo šaukštas aliejaus skiltelė česnako druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį Gaminimas…
Daržovių troškinys su augaliniu pienu
Ingredientai: 2 bulvės 150–200 g šparaginių pupelių 3 pomidorai 50–100 ml vandens 50–100 ml augalinio pieno (naudojau sojų) druskos, mėgstamų prieskonių pagal skonį (aš pati dėjau indiškų prieskonių mišinį) Gaminimas Bulves nuskusti, supjaustyti vidutinio dydžio…